Over ons
Eén product, met overtuiging.
OSSENWIT is ontstaan vanuit een persoonlijk verhaal. Een klant zocht naar pure, natuurlijke producten om haar gezondheid te verbeteren. Dat zette mij aan het denken, en uiteindelijk aan het doen: een webshop met alleen de beste ossewit, ambachtelijk bereid en met zorg verpakt.
grasgevoerd
100% natuurlijk
& glutenvrij
met zorg verpakt
Waarom alleen ossenwit?
Omdat de wereld geen nieuwe online slager nodig heeft, maar wel iemand die één ding écht goed doet. Ik koos voor ossewit: natuurlijk rundvet (niervet) van bij Staatsbosbeheer vrij lopende en grazende runderen, gesmolten en gezeefd door een ambachtelijke slager.
Van wei tot beker
Het niervet wordt via een erkende grootslagerij geleverd en vervolgens ambachtelijk gerendered. Langzaam gesmolten, gefilterd en gezeefd tot al het vocht verdampt is. Het resultaat is een helder, smaakneutraal vet met een rookpunt van ca. 250°C. Puur natuur, klaar voor je pan.
Onze beloften
Waar we voor staan
Grasgevoerd
Niervet van vrij lopende, grazende runderen bij Staatsbosbeheer. Geselecteerd op herkomst en kwaliteit.
Ambachtelijk
Gesmolten en gezeefd door een vakslager. We proberen het altijd op voorraad te hebben.
Eén ingrediënt
100% gesmolten niervet. E-nummervrij, lactosevrij, glutenvrij. Geen chemische zuivering.
Duurzaam verpakt
Bio-afbreekbare kartonnen beker met PLA-coating. Zo min mogelijk plastic.
100% Nederlands
Van Nederlandse bodem, door een Nederlandse slager, naar jouw keuken.
Voor wie?
Ossenwit is er voor iedereen
Voor thuiskoks die hun patat weer in zuivere ossewit willen bakken, tot 15 keer herbruikbaar. Voor chefs die een stabiel vet zoeken met de grootste bestendigheid tegen oxidatie en verbranden.
Voor het inbranden van gietijzeren pannen. Voor wie zelf zeep, crème of verzorgingsproducten wil maken. En voor iedereen die gewoon een volledig natuurlijk, eerlijk vet in de keuken wil.
Lees ook