Ossenwit
Ossenwit 1x
1 beker
- Staatsbosbeheer-runderen
- E-nummervrij & glutenvrij
- Lactosevrij & natuurlijk
- Wekelijks vers geleverd
- Bio-afbreekbare beker
- Niet goed = geld terug
Dit formaat
1 beker ossenwit om te proberen
Eén beker is een handig begin als je ossenwit wilt proberen. Gebruik een kleine hoeveelheid om in te bakken of te braden en sluit de beker na gebruik weer af.
Zoek je naar ossewit? Ossenwit en ossewit zijn twee schrijfwijzen voor hetzelfde product: puur gesmolten runderniervet.
- Bakken en braden
- Frituren
- Afzonderlijk verpakte bekers
Over dit product
Natuurzuiver ossenwit (rundvet, ook wel blanc de boeuf) van grasgevoerde runderen. Ambachtelijk gesmolten en gezeefd door een vakslager tot een helder, smaakneutraal bakvet met een hoog rookpunt. Eén ingrediënt, meer niet.
Waar gebruik je ossenwit voor?
Ossenwit is een veelzijdig bak- en braadvet dat goed bestand is tegen hoge temperaturen. Je gebruikt het onder andere voor:
- Frituren — knapperige friet en snacks, zoals vroeger. Blijft stabiel in de frituurpan.
- Bakken en braden — biefstuk, aardappels, groenten en eieren met een volle, hartige smaak.
- Wokken en dichtschroeien — het hoge rookpunt (ca. 250 °C) maakt het ideaal voor kort en heet bakken.
- Inbranden van gietijzeren pannen en voor wie zelf zeep, crème of verzorgingsproducten wil maken.
Hoe vaak kun je ossenwit hergebruiken?
Voor frituren kun je ossenwit tot ongeveer 15 keer hergebruiken. Laat het vet na gebruik afkoelen, zeef het en bewaar het afgedekt — zo haal je het meeste uit elke beker.
Waarom grasgevoerd rundvet?
We gebruiken uitsluitend niervet van bij Staatsbosbeheer vrij lopende en grazende runderen. Een vakslager smelt en zeeft het langzaam, zonder chemische zuivering. Het resultaat is een puur, helder vet met een eerlijke herkomst — 100% Nederlands, van wei tot beker.
Productinformatie
| Ingrediënt | 100% gesmolten rundvet (niervet / ossewit) |
| Herkomst | Grasgevoerde Nederlandse runderen (Staatsbosbeheer) |
| Rookpunt | Ca. 250 °C |
| Inhoud | ±800 g / 850 ml per beker |
| Eigenschappen | E-nummervrij, lactosevrij, glutenvrij |
| Verpakking | Bio-afbreekbare kartonnen beker met PLA-coating |
Hoe bewaar je ossenwit?
Bewaren op kamertemperatuur of in de koelkast. Wekelijks vers geleverd, zodat je altijd een verse voorraad in huis hebt.
Zo gebruik je het
- Bakken & braden: laat de pan goed heet worden, zet de ossewit erin, laat de gewenste hoeveelheid smelten en zet de beker terug. Klaar.
- Frituren: volg de instructies van je frituurpan en het productetiket. Een vast aantal keren hergebruiken is geen garantie voor de kwaliteit van het vet.
- Oliebollen & gebak: de klassieke manier. Knapperig en met volle smaak.
- Gietijzer inbranden: de perfecte manier om je gietijzeren pan of Dutch oven in te branden.
- Verzorgingsproducten: geschikt voor het zelf maken van zeep, crème en andere natuurlijke verzorgingsproducten.
Ingrediënten & bewaaradvies
- Ingrediënt: 100% gesmolten en gezeefd niervet van het rund. Volledig natuurlijk.
- Herkomst: vrij lopende, grazende runderen bij Staatsbosbeheer.
- Verpakkingseenheid: 1 beker. Raadpleeg het etiket voor de netto inhoud.
- Houdbaarheid en bewaren: volg de datum en bewaarinstructies op het etiket, ook na openen.
- Verpakking: afzonderlijke bekers. Volg de afvalinstructie op de verpakking.
- Verzending: de verzenddag hangt af van de producten en de voorraad.
Waarom ossenwit?
- E-nummervrij: geen toevoegingen, niet chemisch gezuiverd, niet gefabriceerd.
- Productinformatie: bekijk het etiket voor ingrediënten en allergenen. Heb je een vraag? Neem contact op met Marianne.
- Nauwelijks geur: klanten bevestigen dat het een groot verschil is met andere vormen van ossewit.
- Beste bestendigheid tegen oxidatie en verbranden.
- Hoog rookpunt: stabiel bij hoge temperaturen — ideaal om in te bakken, braden en frituren.
- Veelzijdig: tot 15× herbruikbaar bij frituren, en ook geschikt om zelf zeep of verzorgingsproducten te maken.
Tip van Marianne
Vet schoonhouden? Gebruik eiwit.
Laat na het frituren 1 of 2 eiwitten in het nog warme vet stollen. Het eiwit zuigt kruimels en andere verontreiniging op. Schep het eiwit eruit en het vet is weer schoon. Zo haal je gemakkelijk 15 frituurbeurten uit één vulling.
Reviews
Ervaringen van klanten
Mijn eerste bestelling maar zodra deze beker op raakt bestel ik weer. Vind ook belangrijk dat van grasgevoerderunderen is. Is de eerste keer dat ik in puur ossenwit bak. Ik bak in rvs pannen en daar is ossenwit heel geschikt voor. Lekkere korst op mijn steaks en gehakt. En de smaak is heerlijk.
Helemaal prima! Het bakt goed en vooral lekker, ik ga het zeker vaker bestellen
"Eindelijk écht ossenwit"
Ik was op zoek naar puur rundvet zonder toevoegingen en dit is precies wat ik zocht. Heerlijk om mee te bakken, nauwelijks geur. Mijn friet smaakt weer als vroeger!
"Puur en zuiver product"
Als carnivoor-eter was ik blij dit te vinden. Geen E-nummers, geen chemicaliën, gewoon puur dierlijk vet. En de kwaliteit proef je direct.
"Zoals oma het maakte"
Dit is het echte werk. Mijn oma bakte altijd in rundvet en dit brengt die smaak terug. Lekker om een biefstuk in te bakken.
Misschien ook iets voor jou
